ヤリイカの煮付け

スーパーで小型のヤリイカを買ってきたんで煮付けにでもしようかなと。

小さいんでべつに処理もしないまま、足を銅に押し込んで楊枝で止めときました

酒と醤油を同量くらい入れてみりん風をトクトク、砂糖をちょちょいと。あとは生姜をブチ込んで火にかけます

煮立ってきたら少し火を弱め、酒のアルコール分が抜けたのを見計らってイカを入れ、ホイルで落とし蓋をし煮ます

小さいんで5分も煮ればもういいかな

でけた

べつにわざわざ紹介するほどの料理でもないか・・・
まぁミソノの新しい牛刀を買ったお祝いということで。

こういうかんじ（笑