栗ごはんを炊いてみたです

2006年10月

スーパーで日にちのいっちゃった栗が500円で叩き売られていたので
つい買ってしまいました。しかたないので栗ごはんでも作ってみたですよ
この時点では900gほどの目方でした

ひと晩水に漬けて鬼皮をやわらかくしておきます

鬼皮と渋皮を剥くという面倒な作業を経て水にさらします
けっこう傷んでいるものが多く歩留まりはよくなかったですね

きょうは3合のうるち米で炊いていきます
出汁昆布と塩小さじ1杯を入れてあります。炊き方はここのやり方です

た  け  た

おこげはこんなかんじー

栗の甘さがいまひとつだけどうまいうまい

ちょっと容器を変えてみたです

もう1回変えてみたです

湯豆腐と合わせてみました

m